http://rest.i-72.ru/ ru Агентство Я-Ресторан DataLife Engine http://rest.i-72.ru/meropr/6-trening-poedinok-dlya-oficiantov-zvezda-obschepita.html http://rest.i-72.ru/meropr/6-trening-poedinok-dlya-oficiantov-zvezda-obschepita.html тренинг-поединок для официантов «ЗВЕЗДА ОБЩЕПИТА».

«Звезда общепита» — это уникальная возможность для талантливых официантов получить новые профессиональные навыки и оценить свои способности, сразившись с коллегами по цеху в честном поединке. «Звезда общепита» — это уникальная возможность для управляющих заведениями сделать эффективное вложение в повышение квалификации и укрепление лояльности сотрудников.

Уникальный микс обучающих технологий (тренинг, мастер-класс, поединок) позволит вам:
• обучить толковых новичков,
• поощрить подающих надежды,
• мотивировать опытных сотрудников.
Программа тренинга-поединка: экспресс-тренинг для официантов «Технологии гостеприимства: повышаем продажи, укрепляем лояльность».
Учебный поединок «Клиент с секретом»: анализ и корректировка работы официанта в конфликтных ситуациях.

Учебные кейсы разработаны на основе часто возникающих конфликтов с гостями, в которых официант должен выбрать оптимальную стратегию поведения. Как уладить конфликт, как погасить эмоциональную реакцию гостя, как перевести ситуацию «в плюс»? Конкретные техники, приемы и индивидуальные советы каждому участнику.

Ведущий тренинга-поединка — тренер-консультант Анна Печёркина (г. Екатеринбург).
Место проведения: пр. Геологоразведчиков, 28а (5 этаж), пресс-центр «Комсомольская правда».
Дата и время: 8 февраля 2012 года, с 10:00 до 18:00.
Организационный сбор от заведений-участников — 2 000 руб. c человека.
Запись на тренинг по тел. (3452) 688-908.
Поединок за звание «ЗВЕЗДА ОБЩЕПИТА» (2 тура + финал).
Призы для финалистов и победителя от ИД «Мегаполис» и тренингового агентства для персонала I-Restaurant.

Внимание! Отчетные материалы будут опубликованы в журнале «Выбирай», газете «Комсомольская правда», на сайтах www.coffeeteamania.ru www.megatyumen.ru и www.goldenvilka.ru .

Итоги тренинга-поединка: http://megatyumen.ru/social/category/food_news/event/4421]]> actros Sun, 15 Jan 2012 22:41:50 +0400 http://rest.i-72.ru/articles/5-issledovaniya-provedennye-v-ramkah-proekta-otkroy-svoe-delo-2011.html http://rest.i-72.ru/articles/5-issledovaniya-provedennye-v-ramkah-proekta-otkroy-svoe-delo-2011.html actros Wed, 11 Jan 2012 00:17:31 +0400